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À LA FERME
JEUDI 17H -19H
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pour les ventes à la ferme ponctuelles
Qui sommes-nous ?
L'ATELIER SAUVAGE
Une belle histoire de reconversion ...
L'atelier sauvage c'est l'histoire d'un couple avec deux reconversions professionnelles. Riche d'une formation de trois années avec L'école Lyonnaise des plantes aromatiques et médicinales de Lyon, LYSIANE PERRIER développe depuis 2021 des produits à base de plantes. Elle est rejointe par son conjoint FABIEN CUCHEROUSSET pour poursuivre l'aventure en 2022.
Notre métier ...
CULTURE ET PRODUCTION DE PLANTES AROMATIQUES ET MÉDICINALES
Située à 700 m d'altitude, nous cultivons et transformons une grande diversité de plantes au cœur d'un verger familial à Landresse dans le Doubs en Franche Comté. En effet, le point de départ de notre activité est la culture de plus de 30 variétés de plantes aromatiques et médicinales sur 1 hectare de terrain.
Après récoltes des productions et des cueillettes sauvages, ces plantes sont destinées à fournir deux activités l'herbier et la distillerie.
TRANSFORMATION DE PLANTES AROMATIQUES
ET MÉDICINALES
Le séchage des plantes est réalisé sur place. Une fois sèches, les plantes sont utilisées et transformées pour la confection de tisanes, de cosmétiques et de compléments alimentaires. Une partie de la récolte est également utilisé pour les besoins de la distillerie notamment pour la préparation de spiritueux dont la fameuse absinthe.
L'ensemble des créations de l'atelier sauvage sont issus d'une
agriculture non mécanisée et sans utilisation de produits chimiques.
Nos produits ...
L'HERBIER
ABSINTHE
LIQUEUR DE CITRON
GIN
LIQUEUR DE PLANTES
« Toutes les plantes sont cultivées et cueillies avec le plus grand soin, dans le respect des cycles naturels et de la biodiversité afin de
garantir la qualité des produits. Ce travail artisanal en lien avec la
nature permet de bénéficier des meilleurs parfums et arômes végétaux.
Une démarche globale environnementale oriente nos actions. Elle comprend
une production en permaculture sur planche permanente, une création
d'espace de biodiversité, une autonomie énergétique, une autosuffisance
en eau, et une distribution en circuits courts des produits.
LE RESPECT DES CYCLES NATURELS ET DE LA BIODIVERSITÉ
Nos partenaires
Points de vente ...
Distribution
12 Rue Luc Breton, 25000 BESANÇON
142 Grande Rue, 25000 BESANÇON
T'AS MEILLEUR TEMPS
31 Boulevard Kennedy, 25000 BESANÇON
LA FRUITIÈRE DE PIERREFONTAINE-LES-VARANS
3, rue de la fruitière, 25510 Pierrefontaine-Les-Varans
LOCAVOR DE PIERREFONTAINE-LES-VARANS
2, rue de la Faie, 25510 Pierrefontaine-Les-Varans
LE SOMMELIER EST UNE FILLE
21 Grande Rue, 25390 ORCHAMPS-VENNES
8 Avenue Jean de Lattre, 25650 Gilley
2 rue Montalambert, 25120 MAÎCHE
LES COFFRETS DU TERROIR COMTOIS
17 rue des terreaux, 25380 CHARMOILLE
8 Place François Xavier Joubert, 25140 FOURNET-BLANCHEROCHE
12 Avenue général Burney, 25800 VALDAHON
FROMAGERIE DE PASSAVANT-CHAZOT
Grande Rue, 25360 PASSAVANT
2A rue des 3 fontaines, 25520 BIANS-LES-USIERS
FRUITIÈRE FOURNETS-COMMÈNES
1 rue du bas des Fournets, 25390 FOURNETS-LUISANS
HOUBLON, RAISIN & CIE
106 rue de la République, 38440 SAINT-JEAN-DE-BOURNAY
Lieu-dit Cotez, 25650 GILLEY
Partenaire
LE SÉQUANE, BESANÇON
77, rue Battant, 25000 Besançon
LE BACCHUS, BESANÇON
78 Rue Battant, 25000 Besançon
RESTAURANT LA SOURCE DU VAL,
PIERREFONTAINE-LES-VARANS
14 Grande Rue, 25510 Pierrefontaine-Les-Varans
RESTAURANT LE BREGUET, VALDAHON
2 Rue Louis Breguet, 25800 Valdahon
HÔTEL-RESTAURANT DE GIGOT
2 hameau Gigot, 25380 Bretonvillers
LOUE À LA BOUCHE
6 rue des forges, 25290 Scey-Maizières
Agenda ...
